1941 erwarb die Familie José Sanchez-Cerezo Gelände in der Region um die Ortschaft Jumilla, um hier Rosmarin zu pflanzen. Dabei entdeckten sie eine verfallene Bodega, welche ursprünglich 1870 von Franzosen gegründet wurde. 1991, einige Generationen später entschieden sich die Brüder Roch die Bodega zu sanieren und mit modernster Kellereitechnik ausgestattet, wieder Wein herzustellen. Mit dem Jahrgang 1993 kam der erste Wein auf den Markt. Das Gut in Sierra del Molar umfasst heute 400 ha Fläche, wovon 175 ha mit Reben bepflanzt sind. Auf 700 m Höhe stehen 15 - 60 Jahre alte Weinbergslagen welche Monastrell, Syrah, Garnacha und Cabernet Sauvignon bestockt sind.
Kaum eine andere Bodega Spaniens schafft es, dass all ihre Weine Jahr für Jahr so konstant zu den besten Spaniens gezählt werden. Besucht man die Bodega, so spürt man in jedem Winkel die Liebe und Sorgfalt, mit der Julia Roch mit den beiden Söhnen die 200 ha große Finca bewirtschaftet.
Extrem karge Böden, größte Sorgfalt im Weinberg, ökologische Sensibilität, modernste Kellertechnik und die Liebe zum Detail - die Barrique fassen hier z.B. 500 l - sind der Stoff, aus dem die großen Weine dieser Bodega gemacht sind.
Die meisten Weine, die in dieser Liga spielen, kosten übrigens oft ein Mehrfaches der Casa Castillo-Weine.
