Toro

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Auch das erst seit knapp 15 Jahren geschützte Weinanbaugebiet D.O. Toro liegt am Fluß der großen Weine - dem Río Duero. Zentrum des aus nur 12 Gemeinden bestehenden Weingebietes ist das Städtchen Toro, das der Region ihren Namen gab und hoch und malerisch über dem Río Duero gelegen ist. In der Region herrscht ein typisch kontinentales Klima mit sehr geringen Niederschlägen und extrem harten Wintern. Das auf ca. 700 m Meereshöhe gelegene Rebland, in dem ähnliche Bedingungen wie in Ribera del Duero vorherrschen, gilt derzeit als die innovativste Weinlandschaft Spaniens. Die heutigen nach modernsten Gesichtspunkten produzierten Weine haben nichts mehr mit dem früheren schweren und alkoholreichen Wein gemein.