Kennenlern-Paket 2019
Els Pajaros

Els Pajaros


Art.Nr.: 090141
Els Pajaros - 2016 - 0,75 ltr.
Bewertung:

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Menge
Zahlen und Fakten zu Els Pajaros
Els Pájaros-der Gegenspieler des Cabrida

Neuestes Projekt bei Celler de Capcanes ist der Wein Els Pajaros.  Els Pajaros ist der dritte Wein in dieser Kollektion.(5 Pajaros und 2 Pajaros was in etwa mit 2 Spaßvögel zu übersetzen ist). Gemeint waren damit der deutsche Kellermeister Jürgen Wagner und sein Kollege Angel Teixidoda, die mit diesem Topwein aus 100% Cariñena/ Samso das Gegenstück zum Cabrida schufen, der ja sortenrein aus Garnacha besteht. Somit listet sich die Kellerei mit diesen beiden Weinen aus den Hauptrebsorten der Region ganz oben ein." Pajaros wird aus 100-jährigen Rebstöcken gewonnen. Auch hier mal wieder purer Nektar im Glas.

Auge

Tief schwarze Farbe mit üppigen Tränen am Glasrand

Nase

Der Duft ist geprägt aus einer Komposition von schwarzen Beeren, Leder und Lakritze.

Mund

Im Mund im wahrsten Sinne zupackend, vielschichtig und mineralisch.  Trotzdem zeigt sich der Wein schon elegant und frisch. 2 Pajaros ist ein Weinmonument für die Ewigkeit gemacht.

Jahrgang

Sehr gut

Idealer Essensbegleiter zu

Fleischgerichte z.B. Milchzicklein oder Lammbraten, Schinken, Käse

Qualitätsstufe: Vino de Autor
Alkoholgehalt: 14 %
Barriqueausbau: 12 Monate
Rebsorten: 100% Cariñena
Punkte: Peñin 92
Lagerfähigkeit: 2026
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Celler Capçanes, 43776 Capçanes, Spanien
Flaschengröße: Standard
Säure: 5,2g/ l
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