Kennenlern-Paket 2020
Novellum, Crianza

Novellum, Crianza


Art.Nr.: 050133
Novellum, Crianza - 2015 - 0,75 ltr.
Bewertung:

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Menge
Zahlen und Fakten zu Novellum, Crianza

Novellum, Crianza

Wie sein Name schon ausdrückt ist Novellum ein moderner Wein, der sowohl klassische als auch modernere Gaumen erfreut. Die Reben für diesen edlen Wein sind zwischen 30 und 60 Jahre alt. Im Glas tiefschwarze Kirschrottöne mit rubinroten Reflexen. Dazu ein intensiver Duft von Gewürz- und Kräuteraromen (Vanille, Lorbeer) mit Noten von Waldfrüchten. Im Mund besticht die klare Frucht mit schön integriertem, zart vanilligem Holz. Der Abgang mit zart süßlichem Schmelz ist lebendig und kraftvoll, mit feinen Tanninen gut ausbalancierten.  Er gehört seit Jahren in seiner Preisklasse zu den besten Toroweinen und gilt weiterhin als ein Geheimtipp!

Auge

Die tiefschwarze Farbe spiegelt das große Potential des Novellum wider – die Kombination von intensiven Kirschrottönen und rubinroten Reflexionen lässt uns einen eindrucksvollen Wein erahnen.

Nase

Kräftige und lebendige Gewürzaromen (Vanille, Lorbeer), im Hintergrund immer noch tiefe variantenreiche Noten von Waldfrüchten und reifen Kirschen.

Mund

Im Mund klare Frucht, zart fleischige und pfeffrige Nuancen, gut integriertes, zart vanilliges Holz mit Kokosspuren, zart süßlicher Schmelz, getrocknet-florale Nuancen, ein Hauch weiße Schokolade und Tabak - Anklänge. Im Abgang spürbarer, wärmender Alkohol, lebendig und kraftvoll, mit süßen Tanninen gut ausbalanciert.

Jahrgang

Sehr gut

Idealer Essensbegleiter zu

Lamm, Wildgerichte, Braten, herzhafter Eintopf


Qualitätsstufe: Crianza
Alkoholgehalt: 14,5 %
Barriqueausbau: 12 Monate
Rebsorten: 100% Tempranillo
Punkte: Parker 91
Lagerfähigkeit: bis 2025
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Bodega Rejadorada S.L., 49800 Toro, Spanien
Flaschengröße: Standard
Säure: 4,79 g/ l
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