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Onix, Seleccio
Art.Nr.: 100234
Onix, Seleccio - 2012 - 0,75 ltr.
Bewertung:
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42,80 € inkl. MwSt.
(57,07 € / ltr)
Ònix, Selecció
Die Trauben für den Ònix Selecció stammen aus einem einzelnen kleinen Weinberg mit dem typischen Schieferboden des Priorat. Diese Einzellage ist mit 80 bis 100 jährigen Reben bepflanzt und untypischer Weise nach Süden ausgerichtet. Die Rebstöcke sind daher sehr klein und nur mit wenigen Beeren bestückt, was natürlich zu sehr geringen Erträgen führt. Nur von den besten Jahrgängen werden die Cariñena Trauben für diese Selektion verwendet.
Ònix Selecció kann einfach nur wunderbar sein. Frisch, mineralisch und unfassbar leicht kommt der Wein ins Glas. Die Fruchtaromen sind perfekt konzentriert, der Wein rund, harmonisch und sehr ausdrucksstark.
Auge
Dunkles, dichtes Granatrot mit violetten Saum und dicken Tränen an der Glaswand.
Nase
Das intensive, komplexe Bukett besticht durch seine Komposition von vollreifen roten und schwarzen Früchten (Heidelbeere, Brombeere, Schwarzkirsche), balsamischen Süßholznoten und feinen Kirscharomen.
Mund
Im Gaumen ist Ònix Selecció opulent, mit großer Komplexität, reife eingelegte Früchte, Cassislikör und Kakao, süß-würzige Aromen von Dörrpflaume und Feige, unterlegt von zart-rauchigen Schiefernoten. Zart schmelzende Tannine mit feiner Röstaromatik (Karamell, Schokolade) im langen und eindrucksvollen Finale. Eine einzigartige Kombination aus Frische, Mineralik und Fruchtkonzentration.
Jahrgang
Sehr gut
Idealer Essensbegleiter zu
Nudelgerichte, Fleischgerichte, Schmorbraten, herzhafte Eintöpfe, Käse
Qualitätsstufe:
Reserva
Alkoholgehalt:
14,5 %
Barriqueausbau:
12 Monate
Rebsorten:
100% Carinena
Lagerfähigkeit:
bis 2026
Allergene:
Enthält Sulfite
Abfüller:
Vinicola del Priorat, 43737 Gratallops, Spanien
Erzeuger:
Vinicola del Priorat, 43737 Gratallops, Spanien
Flaschengröße:
Standard
Säure:
5,4 g/ l
