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Valle de Nabal
Art.Nr.: 040732
Valle de Nabal - 2019 - 0,75 ltr.
Bewertung:
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(17,20 € / ltr)
Valle de Nabal
Valle de Nabal (ehemals Nabal Roble) war der erste Wein der 2014 gegründeten Bodega Nabal, die unter der Führung von Bodegas Lerma entstand - allerdings in der nahe gelegenen Weinbauregion Ribera del Duero. Önologe Oscar Navarro ist auch hier verantwortlich für den Ausbau des Weines. Die auf ca. 20 ha wachsenden Trauben stammen von kleinen, 50 Jahre alten Parzellen an der Ostseite des Duero und werden zum optimalen Reifezeitpunkt per Hand geerntet. Karger Kalksteinboden und extreme Temperaturen führen zu einer kleinen Ernte von konzentriertem Traubengut. Nachdem die Tempranillo-Trauben den Sortiertisch passiert haben, werden sie entrappt und vergären anschließend in Edelstahltanks. Nach 9 Monaten Reife in amerik. und franz. Barriques entsteht dieser fruchtig intensive Rotwein.
Auge
Dunkles Kirschrot mit lebendigen granatroten Kanten und hervorragender Intensität.
Nase
Nabal ist voller Komplexität in der Nase, eine harmonische Mischung aus dunklen Früchten und feiner, finessenreicher Eiche. Typische Frucht der Tempranillo-Aromen von schwarzer Johannisbeere, schön verwoben mit schmeichelnden Holznoten. Insgesamt kräftig, frisch und schon ausgewogen.
Mund
Im Mund einvernehmend, komplex und Ausgewogen. Neben den Fruchtaromen verleihen eine feine Säure und ausgewogene Tannine dem Wein im Mund Struktur und Eleganz. Die Frische bleibt im Abgang schön erhalten und lädt bei dem Wein zu einem weiteren Glas ein.
Jahrgang
Sehr gut
Idealer Essensbegleiter zu
Lamm, Wildgerichte, Nudelgerichte wie Pasta mit Tomatensoße oder auch mit Pilzen, blauer Fisch und natürlich perfekt zu Tapas
Qualitätsstufe:
Semicrianza
Alkoholgehalt:
14,5 %
Barriqueausbau:
9 Monate
Rebsorten:
100% Tempranillo
Punkte:
Peñin 90 (2017)
Lagerfähigkeit:
bis 2029
Vegan:
Ja
Allergene:
Enthält Sulfite
Abfüller:
Bodegas Nabal, 09370 Gumiel de Izán, Spanien
Erzeuger:
Bodegas Nabal, 09370 Gumiel de Izán, Spanien
Flaschengröße:
Standard
Säure:
4,16 g/l
