Kennenlern-Paket 2018
Ochoa, Moscatel

Ochoa, Moscatel


Art.Nr.: 020101
Ochoa, Moscatel - 2016 - 0,5 ltr.
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Menge
Zahlen und Fakten zu Ochoa, Moscatel

Ochoa, Moscatel, Vendimia Tardia

Auf der Finca El Bosque wurden die Trauben für diesen Süßwein sehr spät geerntet und nur das Lesegut mit der höchsten Zuckerkonzentration verwendet. So entsteht ein edelsüßer Wein, der sich durch sein aromatisches Potential und ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Zucker und Säure auszeichnet. Dieser hocharomatische Süßwein aus den kleinbeerigen Trauben der Sorte Moscatel Petit Grains ist das Ergebnis jahrelanger Forschung seitens Javier Ochoas. Der Wein stellt eine Ausnahme im Weinpanorama Spaniens dar und zeichnet sich durch intensive Frucht und einen relativ geringen Alkoholgehalt aus. Eine süße Sünde. Gekühlt trinken.

Auge

Ochoa Moscatel ist von einer brillanten goldgelben Farbe.

Nase

Ochoa Moscatel glänzt durch seine frische intensive und komplexe Aromenstruktur: frische Orangen- und Pfirsich-Aromen und Rosinennoten, die typisch für diese Rebsorte sind.

Mund

Am Gaumen fühlt sich Ochoa Moscatel weich und cremig an. Seine feine Säure macht ihn ausgewogen. Als Dessertwein passt er gut zu: Manchego mit Quittengelee, Blauschimmelkäse, Crème Brûlée und Ähnliches. Ochoa Moscatel ist ein frischer, einfach köstlicher Dessertwein, der jeden Liebhaber süßer Weine beeindrucken wird.

Idealer Essensbegleiter zu

Fruchtige Desserts, Crema Catalana, Blauschimmelkäse, frisch gebratene Kaninchenleber, Gänseleber


Alkoholgehalt: 15,0 %
Barriqueausbau: ohne
Rebsorten: 100% Moscatel
Punkte: Peñin 91 (2014)
Lagerfähigkeit: 5 Jahre
Restzucker: 125 g/ ltr
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Bodegas Ochoa, 31390 Olite, Spanien
Flaschengröße: 0,5 ltr
Säure: 5,50 g/ l
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