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Ochoa, Rosado de Lagrima - eco -
Art.Nr.: 020111
Ochoa, Rosado de Lagrima - 2023 - 0,75 ltr.
Bewertung:
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8,90 € inkl. MwSt.
(11,87 € / ltr)
Ochoa, Rosado de Lagrima
Die Trauben für diesen Ausnahme-Rosado stammen sämtlich aus den Weinbergen der Finca El Bosco und Finca La Milla. Der Wein wird nach dem Sangrado-Verfahren hergestellt, bei dem nur frei ablaufender Most verwendet wird. Ziel von Javier Ochoa war es von Beginn an einen perfekten Rosado zu kreieren, der den typischen Navarresischen Charakter widerspiegelt.
Seit vielen Jahren einer unserer besten Rosados.
Auge
Rosado Lagrima ist himbeerfarben, brillant und hat bläuliche Reflexe, die auf seine Jugendlichkeit hindeuten.
Nase
Die Nase ist nach dem Öffnen verhalten, entwickelt sich aber nach kurzer Zeit zu unglaublicher Komplexität: rote Früchte, Anklänge an frische Trauben und eine Mineralität, die seinen Ursprung verdeutlichen.
Mund
Im Geschmack ist Rosado Lagrima komplex mit langem Nachhall. Wie alle Rosados aus Navarra wird der Wein nach dem Sangrado-Verfahren hergestellt, bei dem der frei ablaufende Most ohne Pressung verwendet wird. Die Weichheit der Garnacha, kombiniert mit der Struktur des Cabernet Sauvignon machen ihn zu einem vielseitigen Roséwein für jede Gelegenheit.
Feine Aromen von roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren und Blüten entfaltet sich im Mund. Die frische Mineralität aus dem Terroir und die weichen Tannine verleihen dem Rosado Stabilität und gute Struktur.
Idealer Essensbegleiter zu
Tapas, Salate, Reisgerichte, gegrilltes Fleisch, Fisch z.B. Forellen á la Navarra und Pasta, weißem Fleisch und Gartengemüse.
Gekühlt trinken
Alkoholgehalt:
13,5 %
Barriqueausbau:
ohne
Rebsorten:
40% Garnacha 40% Merlot 20% Cabernet Sauvignon
Lagerfähigkeit:
3 Jahre
-Kontrollcode:
ES-ECO-025-NA
Vegan:
Ja
Allergene:
Enthält Sulfite
Abfüller:
Bodegas Ochoa, 31390 Olite, Spanien
Flaschengröße:
Standard
Säure:
4,6 g/ l
Restzucker:
< 2 g/l
