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Ochoa Moscatel
Art.Nr.: 020101
Ochoa, Moscatel - 2021 - 0,5 ltr.
Bewertung:
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13,10 € inkl. MwSt.
(26,20 € / ltr)
Ochoa, Moscatel, Vendimia Tardia
Auf der Finca El Bosque wurden die Trauben für diesen Süßwein sehr spät geerntet und nur das Lesegut mit der höchsten Zuckerkonzentration verwendet. So entsteht ein edelsüßer Wein, der sich durch sein aromatisches Potential und ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Zucker und Säure auszeichnet. Dieser hocharomatische Süßwein aus den kleinbeerigen Trauben der Sorte Moscatel Petit Grains ist das Ergebnis jahrelanger Forschung seitens Javier Ochoas. Der Wein stellt eine Ausnahme im Weinpanorama Spaniens dar und zeichnet sich durch intensive Frucht und einen relativ geringen Alkoholgehalt aus. Eine süße Sünde. Gekühlt trinken.
Auge
Ochoa Moscatel ist von einer brillanten goldgelben Farbe.
Nase
Ochoa Moscatel glänzt durch seine frische intensive und komplexe Aromenstruktur: frische Orangen- und Pfirsich-Aromen und Rosinennoten, die typisch für diese Rebsorte sind.
Sowie Honignoten und fruchtige Aromen von Steinobst mit einem floralen Hintergrund, der an weiße Rosen erinnert.
Mund
Am Gaumen fühlt sich Ochoa Moscatel weich und cremig an. Seine feine Säure macht ihn ausgewogen. Als Dessertwein passt er gut zu: Manchego mit Quittengelee, Blauschimmelkäse, Crème Brûlée und Ähnliches. Ochoa Moscatel ist ein frischer, einfach köstlicher Dessertwein, der jeden Liebhaber süßer Weine beeindrucken wird.
Idealer Essensbegleiter zu
Fruchtige Desserts, Crema Catalana, Blauschimmelkäse, frisch gebratene Kaninchenleber, Gänseleber - die Säure gleicht den Zuckergehalt aus.
Sie können diesen Wein lange in Ihrem Keller aufbewahren, er wird harmonisch und schön altern, während sich neue Aromen und Geschmacksrichtungen entwickeln. Einmal geöffnet, legen Sie die Flasche in den Kühlschrank. 3-4 Wochen kann er noch perfekt halten.
Empfohlene Trinktemperatur 8-10 º c
Alkoholgehalt:
15,0 %
Barriqueausbau:
ohne
Rebsorten:
100 % Moscatel de Grano Menudo (Muscat Blanc à Petit Grain)
Lagerfähigkeit:
5 Jahre
Allergene:
Enthält Sulfite
Abfüller:
Bodegas Ochoa, 31390 Olite, Spanien
Flaschengröße:
0,5 ltr
Säure:
5,4 g/l
Restzucker:
230 g/l
